L’obiettivo del presente progetto è garantire i consumatori di specifici prodotti agroalimentari la provenienza e tracciabilità degli stessi, nonché favorire lo sviluppo e la diffusione di servizi utili alla valorizzazione, promozione e vendita dei prodotti dell’enogastronomia nell’ambito del settore del turismo enogastronomico.
L’obiettivo specifico sarà quello di aumentare nel consumatore finale la consapevolezza all’acquisto attraverso opportuni strumenti multimediali che diano la possibilità all’acquirente di visualizzare una vera e propria “carta d’identità del prodotto”.
L’introduzione dello strumento Easy Find & Track (trova e traccia in modo facile) crea un concetto di “Servizio Innovativo e Trasparente”. Esso permetterà di differenziare il prodotto “tracciato” rispetto ai prodotti comuni aumentando la percezione della qualità del prodotto acquistato nel consumatore finale.
Tramite il sistema Easy Find & Track verrà creato un metodo che consente la completa tracciabilità e rintracciabilità delle produzioni agroalimentari permettendo di identificare il prodotto acquistato dal consumatore tramite un codice di riferimento inserito sulla confezione. Con il codice sarà poi possibile collegarsi telematicamente alla scheda prodotto che descriverà, attraverso testi e video multimediali, la storia dello stesso, la composizione, l’azienda produttrice, etc. Questo garantirà il consumatore finale sulla reale provenienza e metodologia di produzione del prodotto finito.